Месец: януари 2012

Паламуд с бяло вино и цитрусов сос

Паламуд с бяло вино и цитрусов сос

Първи експеримент – успешен 🙂 Паламуд с бяло вино и цитрусов сос, приготвен в Crock Pot Продукти: 1 кг паламуд сол и черен пипер на вкус 1 лук, нарязан на ситно в блендер нарязан магданоз зехтин 1/2 ч.ч. бяло вино масло бадеми   Съдът за […]

Гъши крила с кисело зеле

Гъши крила с кисело зеле

  От мен, след празнично… не особено диетична, традиционна манджа:) Продукти: гъши крила кисело зеле няколко скилидки чесън 1 морков кисели краставички зелев сок и вода   Приготвяне: Желателно е да се използват крилца, понеже те не са мазни, а месото им е някак по-нежно […]

Вкусно телешко с картофи и гъби

Вкусно телешко с картофи и гъби

Продукти:

‎1 кг. телешко/ аз избрах плешка и ребърца/

1 кг. картофи

0,5 кг. гъби/ използвах печурки/

2 моркова

3 стръка праз

100гр.доматено пюре

100 мл. полусухо вино/ моето е Tokaji/

дафинов лист, черен пипер и сол.

 

Приготвяне:

Моето участие за постигането на този превъзходен резултат, който виждате на снимката, беше 15 мин. останалото свърши това ЧУДО, с което се сдобих.

Рецептата е предложена и изпитана от Лилена Михайлова. Ястието е приготвено с  Crock-Pot® 5.7 L Sauté Countdown Slow Cooker. Прочети повече за неговите функции и поръчай директно от тук.

Постни зелеви сарми

Постни зелеви сарми

Продукти: 300г бял ориз 1 глава лук 3 с.л доматено пюре 50г стафиди 50г орехи 1 морков 2 скилидки чесън черен пипер, чубрица, мащерка, червен пипер зехтин и олио около 10 бр листа от кисела зелка 150 гр ситно нарязано зеле Главата лук и моркова […]

Дробчета с карамелизиран лук и гъби

Дробчета с карамелизиран лук и гъби

Продукти: 1.5 кг. дробчета 150 гр. домати от консерва, добре отцедени* 100 мл бяло вино* 2 с.л. чили сос (или лютивка някаква) – по желание сол на вкус 200 гр. гъби 50-60 мл. олио 1 с.л. универсална подправка  или друга такава за карамелизирания лук:  6-7 […]

Лесно ашуре

Лесно ашуре

Трябват ни: около 200 гр. грухана пшеница, захар на вкус (примерно 100 гр.), малко стафиди, счукани орехови ядки, канела. И, разбира се, крок-пот.

Булгурът се залива с вода до около 2/3 от обема на гювеча и се вари на Low за примерно 7 часа (или, ако бързаме, 2 ч. на High и 3 на Low). Крокпотът се изключва и се оставя захлупен да отлежи 2 часа (изстива много бавно). Добавяме захарта и стафидите, разбъркваме и оставяме захлупено за още около половин час, след което сместа се разпределя по купички. Поръсваме отгоре със счуканите ядки (може да не са само орехи, става много вкусно с бадеми например) и с канелата и прибираме в хладилника да стегне.

Рецептата е предложена и изпитана от Елена Павлова. Благодарим на Елена за този десерт – той е много вкусен и полезен, а за съжаление – рядко приготвян. За целта е използван Crock-Pot® 3.5 L Brushed Chrome Slow Cooker.  Прочети повече за неговите възможности и поръчай лесно оттук.

Снимка: Flickr

Забележка: Снимката е само илюстративна и може да не съответства точно на приготвеното ястие.

 

Пълнено пиле в крокпот

Пълнено пиле в крокпот

След Коледа пробвах една позабравена рецепта от моята баба. Сега я осъвремених, използвайки крок- пот. Ето я: Продукти: 1 пиле 1 ч.ч. ориз 1 гл. кромид лук 1 морков 200 г. пил дробчета дом. пюре мариновани гъби(различни видове) кисело зеле червен пипер и други любими […]

Винен кебап

Винен кебап

  В настоящия случай кебапът е приготвен  с глиган, но тази типично зимна манджа може да се приготви и със свинско, телешко, заешко дори. Колкото по-крехко, толкова по-бързо месото омеква и „достига кулинарна готовност“ :)) За мен   беше и изпитване  на уреда за бавно […]

Гювеч с грах, картофи, зелен фасул и … джолан

Гювеч с грах, картофи, зелен фасул и … джолан

Продукти:

1 джолан заден (около 1.5кг)

1 кг картофи

800 гр.грах

400 гр. зелен фасул консерва (трябваше да сложа накрая)

400 гр. консерва домати

2 с.л. универсална подправка (ситно нарязани всякакви зеленчуци и подправки)

парче пащърнак, червен пипер

250 мл вода.

 

Приготвяне:

Трябваше да е със сос. Сложих в 23ч, настроих за 7 часа. Отворих в 7.30ч. Беше толкова горещо, като току-що отместена от котлона тенджера. Прибавих лъжица брашно, размито с вода да сгъсти соса и това е.

Рецептата е предложена и изпитана от Пепа Стоева. Нейна е и снимката на вкусното ястие, което тя приготви с  Crock-Pot® 5.7 L Sauté Countdown Slow Cooker. Избери и поръчай лесно и сигурно своя уред за бавно готвене директно от www.slowcooker.bg

Още вкусни истории и кулинарни съвети от Пепа четете в нейния личен блог  pep-4o.blogspot.com

Пълнен лук с кайма – Пепа Стоева

Пълнен лук с кайма – Пепа Стоева

Продукти:  за 1 тава ( 5-6 бройки не си струва да се правят) 12 средни глави лук (според големината на тавата) 500гр кайма (или колбас, шунка) 2 с л доматено пюре (или настърган 1 голям домат) 1  картоф – настърган 2 моркова – настъргани Подправки: […]