Сладко от боровинки

Сладко от боровинки

Макар и да не са традиционен плод за правене на сладка и конфитюри, боровинките са много полезен природен дар и е добре да ги имаме наоколо – за палачинки, заедно с кисело мляко, за мекици и бухти. Открихме тази много проста рецепта за сладко от боровинки, която всеки с Крок-Пот може да направи.

сладко от боровинкиИнтересното в случая е използването на чист ябълков пектин, което намалява наполовина количеството необходима захар. Количествата са достатъчни за направата на седем до осем бурканчета сладко.

Необходимите продукти:

  • 2 килограма боровинки
  • 600 грама захар
  • 90 грама чист ябълков пектин
  • сокът на един лимон (около 40-50 милилитра)

Измийте боровинките, сложете ги в крок-пота и добавете всички останали продукти. Разбъркайте добре и включете уреда на ниска степен за шест до осем часа.

Накрая можете да намачкате с преса за картофи или да оставите така. Разпределете в сухи бурканчета и съхранявайте в хладилник. Може да стерилизирате за 15 минути, ако ще складирате извън хладилника.

Адаптация и снимки от http://thehumbledhomemaker.com



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *